【新規開店!】昔ながらの懐かしの味。韮崎駅の近くにOPENした中華そばの店「かめや」に行ってみた。

韮崎の飲食店

2019年2月11日、韮崎駅から徒歩3分という嬉しい立地に、新しい中華そば屋さんがOPENしました。

90年代のポップスが流れる店内は、昭和レトロな懐かしい雰囲気。壁には何故か、手書きの大衆酒場のメニューが連なります。

「おー元気けー?」と言いながら店に入ってくるお客さんたちは、OPENしたばかりにも関わらず既に女将さんと知り合いの方が多い模様。それもそのはず、このお店は地域に根付いた”あのお店”と深い関係にあるのです。

今回の記事では、そんな気になる中華そば屋「かめや」さんをご紹介したいと思います。

飽きのこないあっさり味のスープ

得かめやそば(850円)

かめやの中華そばは、今時めずらしいシンプルな味わいです。特製醤油の香りが食欲をそそる、この店のスタンダード『かめやそば』は、鶏がらスープとあご出汁の旨味が詰まったあっさりとしたスープ。こってりせずともやわらかいチャーシューは、何枚でも食べられそうです。辛肉味噌がのったメニューもあるので、アクセントがほしいときにはそちらを選ぶこともできます。

餃子(450円)

「”餃子が食べたい”と思ったときに求めてるのってこれだよね」と思えるような、スタンダードで家庭の味に近い餃子もおすすめです。

ラーメンや餃子の他にも、ミニチャーシュー丼(390円)やミニカレー(350円)などのメニューもあるので、食べ盛りの方もお腹をいっぱいに満たして帰ることができます。

昼は中華そばの店、夜は大衆酒場

店内カウンター

このお店の驚きのポイントは、夜は大衆酒場に変身するというところ。

中華そばは昼限定で、夜には揚げ物や魚介類、さっぱりとしたお豆腐やお新香など、お酒を飲む人に嬉しいメニューが一通り揃います。

なぜ昼と夜にわけているのか訪ねてみると、

「中華そば屋も居酒屋も両方やりたくてね。笑」

という至ってシンプルな回答が。

かめやを営むご夫妻は、東京の下町や浅草のホッピー通りにあるような、笑顔が集う大衆酒場が大好きなのだそうです。

そのため、大衆酒場の定番中の定番「ホッピー」の中でも「55ホッピー」やスコッチウイスキー樽詰デュワーズハイボールなどを県内で始めて取り扱い、レバテキ、もつ煮、ガツ刺しなど酒場定番のおつまみも豊富に取り揃えています。

毎日通いたくなる大衆酒場を目指しているとのことで、価格も良心的です。

壁に貼られた夜限定のメニュー

店主は「旬彩和食 園」を営む料理人!

実はかめやの店主は、藤井町に「旬彩和食 園」というお店も経営しています。

新年会や忘年会や法事など、大人数でコース料理をいただける場所として市内で重宝されているお店なので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

園は食事が主体のお店だから、それとは別に、フラッと一杯やりに来られるような場所をつくりたくなったんです。

大衆酒場好きのご夫妻であれば、毎日気軽に通えるようなお店もOPENさせたくなってしまうというのは自然な流れのように感じられます。

現在は園の夜の営業を10名以上の団体予約のみに限定しながら、二つの店舗を営業しているそうです。

料理も店の雰囲気も全く違うこの2店舗のちがいを比べてみるのもおもしろいと思います。

かめや外観

旬彩和食 園外観

支那そばのルーツは「きんか」の中華そば?

さらに店主のルーツを辿っていくと、韮崎にかつて存在した「きんか」というお店に辿り着きます。

寿司とラーメンが有名なお店として地元の人に愛されていたきんかは、実はかめやの店主の実家にあたるのです。

きんかの次男として育ち、子ども時代はお腹が空くと店の中華そばを自分でつくって食べていたとのこと。

かめやの支那そばがシンプルで懐かしい味わいなのは、店主がきんかの味で育ったからなのではないでしょうか?

支那そば(600円)

みなさんも「かめや」が提供する昔ながらの味を確かめに、ぜひ足を運んでみてください。

きっとそこには、下町の大衆酒場のように、笑顔が集っていることでしょう。

店舗概要

住所:韮崎市富士見1丁目3-29
電話:080-7650-5055(昼予約不可)
営業時間:昼11:00〜14:00(もしくはスープがなくなり次第終了)、夜:17:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:日・月曜(加えて臨時休業あり)
HP:http://shunsai-en.com/index2.html

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