ようこそ2021年！編集長・窪田からの年明けのご挨拶&昨年の振りかえり
いつもにらレバをご覧いただいているみなさま、あけましておめでとうございます。 にらレバ編集長の窪田です。 2021年を迎えましたが、みなさま、お正月はいかがお過ごしでしょうか？ 今回はいつもの記事とは趣向と変えて、新年の...
窪田
「みんなの本棚」2023年2月号｜大村記念図書館
【編集部のつぶやき】 2月と耳にして、パッと思いついたのは「節分」でした。そういえば、私がまだ幼稚園生の頃、通っている園に赤と青のカラフルな鬼が棍棒（たぶんダンボール）を片手にやって来ました。ひどく驚いた私は、他の園児...
「みんなの本棚」2022年11月号｜大村記念図書館
【編集部のつぶやき】 近頃、ぐっと冷え込むようになり、富士山に八ヶ岳、南アルプスと、周辺の山々が一気に雪化粧となりました。朝方、冷えた手を温めようと吐く息の白さを見て、「もう冬は目の前だな…」と流れる季節の早さに驚いて...
穂坂のブドウ収穫体験！知って、食べ比べて“推しの品種”を見つけよう｜フルーツランド平賀
茅ヶ岳山麓に広がる韮崎市穂坂町は、日照時間の長さ、昼夜の寒暖差、水はけの良さ等の恵まれた自然環境により、ぶどうの名産地として知られています。 標高約600mに位置するなだらかな丘陵地帯で生食用とワインの醸造用のぶどうの両...
「みんなの本棚」2022年8月号｜大村記念図書館
【編集部のつぶやき】 アウトドアやレジャーにもってこいの夏。…子どもも大人も関係なく、誰もが待ち焦がれていたであろう季節がやってきました。 「山に行くか、海に行くか…」 大型連休前になると、頻繁にこのような会話を交わ...
大自然を五感で味わう旅の宿！人との繋がりを伝える「ゲストハウス空穂宿」が誕生した理由
穂坂町の柳平という集落に佇む「ゲストハウス空穂宿」は、韮崎の街から車で約15分で辿り着く“異国の地”。 同じ市内のはずなのに、「ここだけ時空が歪んでいるのでは？」と思うほどまったりとした時間が流れていて、ここに来ると環境...
韮崎で本場顔負けの吉田のうどんを！麺づくりの現場に密着｜吉田のうどん さくら
山梨の郷土料理のひとつである「吉田のうどん」は、初めて食べた人は必ずその歯応えに驚くほど、「コシが強い」で有名なうどんだ。 食いしん坊な私は、そんな食べ応えたっぷりな吉田のうどんが大好きで、発祥の地（富士吉田市）に行った...
フードロス削減を目指して！甘みたっぷり無農薬焼き芋＆絶品とろ〜り卵のハムカツサンドの店｜韮崎焼き芋ハウス
2021年12月15日、中央自動車道・韮崎インター近くの「農業生産法人オルタナ」という会社の敷地内に、「韮崎やきいもハウス」という焼き芋屋がオープンした。 無農薬で栽培された紅はるかを使ったお手軽サイズの焼き芋は、まるで...
「醸造の灯を絶やさずに守っていきたい」韮崎の食文化を守り続ける井筒屋醤油が味噌と醤油に込める願い
「餅は餅屋」という言葉があるけれど、味噌や醤油もやっぱり「味噌・醤油屋」で買うのが一番だと思う。韮崎のまちなかには製造から販売まで一貫して手がけている「井筒屋醤油」があるから、地元の原材料を使ったおいしい味噌や醤油をいつ...
「日本文化を身近に感じるきっかけを」史上最年少で内閣総理大臣賞を受賞した盆栽芸術家を訪ねて｜秋山盆栽園
韮崎に暮らし始めて早5年。その間に「韮崎に盆栽界の有名人がいる」という噂を何度も耳にしていた。気になってはいたものの、自分には何だか少し遠い世界のような気がして、なかなか会うためのアクションには至らなかった。 しかし、「...
