フレッシュな味を韮崎で。日常の“楽しみ”に寄り添いたいとオープンした『ジェラート屋mucu』
韮崎市本町通りに面した黄色いカラーが印象的な『ジェラート屋mucu』。この店のオーナーである大谷里菜さんは、ご主人と2人のお子さんとともに2024年3月に韮崎市へ移住してきました。 大谷さんのご出身は岡山県...
食べる
韮崎の人に喜んでいただけるお菓子を。『石田西洋菓子店』店主が語るケーキと街への想い
韮崎市本町通りに2024年3月、『石田西洋菓子店』がオープンしました。開店から間もないながら、すでに県内外からファンが集う注目の洋菓子店です。 大阪生まれの店主・石田恒平（いしだこうへい）さんは、ヨーロッパの国際大会で2...
2人の直感が韮崎を彩る。特別なパフェと非日常の空間を提供する『Parfait tokidoki（パフェ トキドキ）』
いくつかの街を見て回りましたが、韮崎市を訪れた瞬間に「ここだ」と思いましたーー。 そう語るのは、山梨県韮崎市でパフェ店を営む松野宏之（ひろゆき）さん・幸（みゆき）さんご夫婦。2022年に韮崎市に移住し、翌年...
野菜パンで地域を繋ぐ！子どもも大人も笑顔になるベーカリーカフェ「公園とパン」
韮崎市内から県道17号（別名：七里岩ライン）を長坂方面に向かって車を走らせると、その道は七里岩の頂きへと続いていく。 アクセルを踏み込み長い坂道を登りきった先に見えるのは、美しく雄大な自然と、蒸気機関車がシンボルの韮崎中...
ついに潜入！元フィリピンズストア「アイミニストアー＆レストラン」でアジア気分を満喫！
韮崎市富士見の十字路の角に「アイミニストアー＆レストラン」というフィリピン料理のお店ができました。 少し前までは“フィリピンズストア”として営業しており、私はその頃から「ここはどんなお店なんだろう？」と気になっていました...
韮崎でナチュラルワインを飲むならここ！家族の夢が詰まったワインバー＆ダイニング「koti（コチ）」
2022年11月15日、本町通りにグランドオープンしたワインバー＆ダイニング「koti（コチ）」は、ナチュラルワインと炭火焼をメインとしたビストロ料理を楽しめるお店。 昼はスープとドリンクが付いたセットメニュー、夜はアラ...
情熱が詰まった一枚を！昼も夜も楽しめる本格ナポリピッツァの店「Pizzeria seiotto」
2022年10月1日、韮崎中央商店街にある「Pizzeria seiotto」がグランドオープンを迎えました。 ナポリピッツァのセオリーに準じて薪窯で素早く焼き上げるピッツァは、程よいもっちり感のある生地にイタリア産チー...
アメリカヤ横丁にニューフェイス？“8種類”の樽生クラフトビール＆燻製料理で昼も夜も乾杯しよう！｜TAP8
2022年4月3日、韮崎中央商店街にあるアメリカヤの向かいのビルの2階に、『TAP8』というクラフトビールと自家製燻製料理のお店がOPENした。 店主が全国各地から厳選する8種類の樽生クラフトビールは、コアなクラフトビー...
教えたくない韮崎の名店！モダンな古民家でおしゃれな創作イタリアン＆フレンチを｜café まるげ
『café まるげ』は、築100年以上の古民家を改装した和モダンな店内で絶品の創作イタリアンやフレンチ、種類が豊富なお酒をカジュアルに楽しめると評判のお店。 古民家から漏れるオレンジ色の光が街灯の少ない夜道に浮かぶ様子は...
韮崎で本場顔負けの吉田のうどんを！麺づくりの現場に密着｜吉田のうどん さくら
山梨の郷土料理のひとつである「吉田のうどん」は、初めて食べた人は必ずその歯応えに驚くほど、「コシが強い」で有名なうどんだ。 食いしん坊な私は、そんな食べ応えたっぷりな吉田のうどんが大好きで、発祥の地（富士吉田市）に行った...
