韮崎で本場顔負けの吉田のうどんを!麺づくりの現場に密着|吉田のうどん さくら
山梨の郷土料理のひとつである「吉田のうどん」は、初めて食べた人は必ずその歯応えに驚くほど、「コシが強い」で有名なうどんだ。 食いしん坊な私は、そんな食べ応えたっぷりな吉田のうどんが大好きで、発祥の地(富士吉田市)に行った...
山梨の郷土料理のひとつである「吉田のうどん」は、初めて食べた人は必ずその歯応えに驚くほど、「コシが強い」で有名なうどんだ。 食いしん坊な私は、そんな食べ応えたっぷりな吉田のうどんが大好きで、発祥の地(富士吉田市)に行った...
韮崎から141号線を北杜市方面に進んでいくと、「フレンズ」と書かれた大きな看板が目に飛び込んでくる。 看板に導かれるように閉業したパチンコ店の裏手へと進んで行くと…そこにフレンズという名のなんとも味わい深い店構えをした御...
「住んでいるまちに“あったらうれしいもの”って何だろう?」 ここ数年で次々とお店が増えている韮崎のまちに住んでいると、友人とそんな会話になることがある。 まちの人と裸の付き合いができる銭湯、夜遅くまで営業する古本屋、少し...