韮崎で本場顔負けの吉田のうどんを！麺づくりの現場に密着｜吉田のうどん さくら
山梨の郷土料理のひとつである「吉田のうどん」は、初めて食べた人は必ずその歯応えに驚くほど、「コシが強い」で有名なうどんだ。 食いしん坊な私は、そんな食べ応えたっぷりな吉田のうどんが大好きで、発祥の地（富士吉田市）に行った...
よりみち
国産和牛や産直鮮魚がお手頃価格で手に入る！3つの専門店が韮崎に集結｜韮崎市場
2022年1月11日、藤井町の「酒のはない」の跡地に「韮崎市場」がOPENした。 国産和牛を中心にA4〜A5ランクの肉を取り揃える「肉のわたなべ」、産地直送の新鮮な魚が並ぶ「ぼてふりの四文屋」、みずみずしい野菜や果物を扱...
フードロス削減を目指して！甘みたっぷり無農薬焼き芋＆絶品とろ〜り卵のハムカツサンドの店｜韮崎焼き芋ハウス
2021年12月15日、中央自動車道・韮崎インター近くの「農業生産法人オルタナ」という会社の敷地内に、「韮崎やきいもハウス」という焼き芋屋がオープンした。 無農薬で栽培された紅はるかを使ったお手軽サイズの焼き芋は、まるで...
「日本文化を身近に感じるきっかけを」史上最年少で内閣総理大臣賞を受賞した盆栽芸術家を訪ねて｜秋山盆栽園
韮崎に暮らし始めて早5年。その間に「韮崎に盆栽界の有名人がいる」という噂を何度も耳にしていた。気になってはいたものの、自分には何だか少し遠い世界のような気がして、なかなか会うためのアクションには至らなかった。 しかし、「...
昼も夜も通いたい！地元民に愛される名店で、おいしいラーメンや定食に舌鼓｜御食事処フレンズ
韮崎から141号線を北杜市方面に進んでいくと、「フレンズ」と書かれた大きな看板が目に飛び込んでくる。 看板に導かれるように閉業したパチンコ店の裏手へと進んで行くと…そこにフレンズという名のなんとも味わい深い店構えをした御...
海外で見つけた“好き”を凝縮！乳製品・卵未使用「誰でも安心して入れるカフェを目指して」｜DAUGHTER（ドーター）
今年5月、本町通りの井筒屋醤油の右隣に、「Daughter（ドーター）」というカフェがOPENした。 カウンターにずらりと並ぶ自家製のパンやケーキなどの菓子類は、乳製品や卵を使わずに焼き上げられており、アレルギー反応が出...
創業109年の老舗宿！絶品料理と温泉で日常を忘れるひと時を｜穴山温泉 旅館「能見荘」
県外の友人が韮崎に遊びに来る際、おすすめの宿泊場所を聞かれることがある。 そんな時は便利さを考えて、韮崎駅の近くにある清水屋旅館やゲストハウスchAhoなどを薦めることが多い。しかし、今回宿泊してきた穴山町の「能見荘」は...
店舗はアパートの一室に！？安心・安全の絶品キムチを求めて｜アジュモニ
韮崎の中心街から舟山橋を渡り、南アルプス市方面に向かう道沿いにあるアパートの前を通ると、“手作りキムチ”と書かれた黄色い看板が目に飛び込んでくる。 「あのお店は一体...？」「アパートの中でキムチ？」と私の友人の間でも何...
「まだ、韮崎でピヨったことないの？」リピートしたくなるお袋の味｜喫茶店ひよこ豆
韮崎駅のすぐ側にある『喫茶店 ひよこ豆』は、私が韮崎に暮らし始めてから何度も通っているお店の一つ。 和食から洋食までさまざまなメニューがあり、どれを選んでも美味しいので、複数人でランチに行っても誰もが満足できる安定感のあ...
はねだしが大人気！山梨県民おすすめ「硬めの桃」を堪能しよう｜大草共選場
梅雨が明け、暑い夏が始まった。 外気は暑いけれど室内はクーラーで冷える。 そんな温度差により夏バテ気味になりやすいこの時期には、冷たくてジューシーな果物を思いっきり頬張りたくなるのは、きっと私だけではないはずだ。 そんな...
